位在市民大道的博多拉麵,價格實惠
算是蠻值得前往一試的餐廳
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之前就有聽說,這間拉麵店人氣不墜
今天剛好有這個機會,就來試試看吧
約莫快十二點半才到這裡,可是沒想到真的是門庭若市
大概又等了快15分鐘才輪到我們
不過門口接待的服務員,笑容可掬,很有禮貌(名叫：小茹)
也就讓我們覺得等待並不算是太漫長
終於可以進去了哦
一走進店裡面,其實並沒有太華麗的玄關
可是各位可以注意到,左手邊那佈告欄滿滿都是客人的意見函
整體評價還真的不錯說,右手邊是一些關於菜色的介紹
看的出來店家的用心
接著讓我們來看看有店內的環境吧
這是一進門,面對吧台的座位區!
這個是店內的醬料台
其中最特別的是-紅色的那個調味罐,那是-白芝麻研磨器
可以讓芝麻磨的碎碎的,加在麵裡,會很香哦!!
終於要入座了,可是一坐下來,發現了一個很奇怪的事情
這有沒有很熟悉,很像火鍋店的東西吼!
別懷疑,這裡真的是拉麵店,而且他也沒有賣火鍋哦!!
在稍等了一會之後,終於要上第一道菜了-"黃金蛋" 10元/顆
基本上以這個價格,味道算是真的不錯,蠻夠味的
但是,我個人認為,他應該是先做好冰在冰箱
所以導致蛋黃的部份,不是很夠"ㄍㄜ",有點稍微硬了點!,但真的不賴!
等了沒有很久,期待已久的拉麵就來了
今天我點的是-"博多炸雞肉拉麵" (一般size )140元/碗
湯頭的部份,很厚實的口感,不會太膩口,而且感覺的出熬製時間蠻久的
面的部份,軟硬度適中,而且蠻能夠吸收湯汁的
不會有一般拉麵店,麵條不熟或者是過熟的情況
至於炸雞肉的部份,雖然直接加到麵裡面
可是酥炸的口感沒有跑掉太多,肉質滑順,不會太乾澀
而且還微微含有雞肉湯汁,真的蠻推薦的
還記得剛剛那個像是煮火鍋的器具嗎?
來揭曉謎底吧....
沒錯,不要懷疑,為了保持麵的溫度,因此店家特別用這樣的方式
來供應他們所精心製作的產品
可是,還是有他的缺點,由於底下仍舊有在加熱的狀態
因此這類型的湯頭,很容易隨著溫度上升,將水分蒸發
最後湯汁慢慢濃縮,會變成越來越鹹的口感
不過店家也很貼心,會主動問口味會不會變的太鹹
並會主動貼心的爲客人添加他們熬煮的高湯!
接著上來的是,我很愛的一道菜－起司可樂餅 40元/個
這裡的可樂餅,是我這愛吃可樂餅的傢伙,少見的好味道
馬鈴薯泥有適度調味過,蒸煮的時間也夠久
起司的內餡不會太少也不會太多,而且不會搶過馬鈴薯的味道
還有酥脆的外皮,從照片就可以感覺到,那卡茲卡茲的口感
真的應該試試看哦
接下來是店家很推薦的一道菜(從菜名就可以發現)－超級炸豆腐 50元/6個
如果以一般炸豆腐來說,他的口感真的很酥脆
可是既然店家視這道菜為推薦菜色,我不免要說
沾醬的口感稍為普通了點,感覺沒有用心調製沾醬
因為外皮非常的酥脆,導致豆腐口味顯的太平淡,有點不夠味道!
有點遺憾....
整體來說,這間店真的蠻值得推薦的！我個人認為85分
尤其是愛好拉麵的朋友,更應該前往一試
店家資訊：
店名：博多拉麵-市民大道店
電話：(02)2751-3630
時間：全年無休
AM11:30 - PM14:30
PM17:00 - PM21:30
地址：台北市市民大道四段74號
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/xyz27513630-xyz89698288/
地圖：
算是蠻值得前往一試的餐廳
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之前就有聽說,這間拉麵店人氣不墜
今天剛好有這個機會,就來試試看吧
約莫快十二點半才到這裡,可是沒想到真的是門庭若市
大概又等了快15分鐘才輪到我們
不過門口接待的服務員,笑容可掬,很有禮貌(名叫：小茹)
也就讓我們覺得等待並不算是太漫長
終於可以進去了哦
一走進店裡面,其實並沒有太華麗的玄關
可是各位可以注意到,左手邊那佈告欄滿滿都是客人的意見函
整體評價還真的不錯說,右手邊是一些關於菜色的介紹
看的出來店家的用心
接著讓我們來看看有店內的環境吧
這是一進門,面對吧台的座位區!
這個是店內的醬料台
其中最特別的是-紅色的那個調味罐,那是-白芝麻研磨器
可以讓芝麻磨的碎碎的,加在麵裡,會很香哦!!
終於要入座了,可是一坐下來,發現了一個很奇怪的事情
這有沒有很熟悉,很像火鍋店的東西吼!
別懷疑,這裡真的是拉麵店,而且他也沒有賣火鍋哦!!
在稍等了一會之後,終於要上第一道菜了-"黃金蛋" 10元/顆
基本上以這個價格,味道算是真的不錯,蠻夠味的
但是,我個人認為,他應該是先做好冰在冰箱
所以導致蛋黃的部份,不是很夠"ㄍㄜ",有點稍微硬了點!,但真的不賴!
等了沒有很久,期待已久的拉麵就來了
今天我點的是-"博多炸雞肉拉麵" (一般size )140元/碗
湯頭的部份,很厚實的口感,不會太膩口,而且感覺的出熬製時間蠻久的
面的部份,軟硬度適中,而且蠻能夠吸收湯汁的
不會有一般拉麵店,麵條不熟或者是過熟的情況
至於炸雞肉的部份,雖然直接加到麵裡面
可是酥炸的口感沒有跑掉太多,肉質滑順,不會太乾澀
而且還微微含有雞肉湯汁,真的蠻推薦的
還記得剛剛那個像是煮火鍋的器具嗎?
來揭曉謎底吧....
沒錯,不要懷疑,為了保持麵的溫度,因此店家特別用這樣的方式
來供應他們所精心製作的產品
可是,還是有他的缺點,由於底下仍舊有在加熱的狀態
因此這類型的湯頭,很容易隨著溫度上升,將水分蒸發
最後湯汁慢慢濃縮,會變成越來越鹹的口感
不過店家也很貼心,會主動問口味會不會變的太鹹
並會主動貼心的爲客人添加他們熬煮的高湯!
接著上來的是,我很愛的一道菜－起司可樂餅 40元/個
這裡的可樂餅,是我這愛吃可樂餅的傢伙,少見的好味道
馬鈴薯泥有適度調味過,蒸煮的時間也夠久
起司的內餡不會太少也不會太多,而且不會搶過馬鈴薯的味道
還有酥脆的外皮,從照片就可以感覺到,那卡茲卡茲的口感
真的應該試試看哦
接下來是店家很推薦的一道菜(從菜名就可以發現)－超級炸豆腐 50元/6個
如果以一般炸豆腐來說,他的口感真的很酥脆
可是既然店家視這道菜為推薦菜色,我不免要說
沾醬的口感稍為普通了點,感覺沒有用心調製沾醬
因為外皮非常的酥脆,導致豆腐口味顯的太平淡,有點不夠味道!
有點遺憾....
整體來說,這間店真的蠻值得推薦的！我個人認為85分
尤其是愛好拉麵的朋友,更應該前往一試
店家資訊：
店名：博多拉麵-市民大道店
電話：(02)2751-3630
時間：全年無休
AM11:30 - PM14:30
PM17:00 - PM21:30
地址：台北市市民大道四段74號
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/xyz27513630-xyz89698288/
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